Grymt goda donuts som fått mycket väl godkänt av alla tre jurymedlemmar i min smakpanel!

Receptet är från www.sugarfreelondoner.com men jag har bytt ut vaniljextrakt mot vaniljpulver – tycker det blir minst lika gott och färre kolhydrater! Jag penslar även med smält smör efter gräddning för att toppingen ska fastna ordentligt.

INGREDIENSER

100g mandelmjöl
50g sötningsmedel
4 ägg
2 msk grädde
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver

Topping: blanda 50g sötningsmedel med ett par teskedar kanel eller smält choklad.

INSTRUKTIONER

• Sätt ugnen på 170c (varmluft)
• Smörj donutformen noga med smält smör och snåla inte med smöret!
• Blanda smält smör, grädde och sötningsmedel tills du får en jämn fin smet
• I med ägg och vaniljpulver och blanda
• Sen i med mandelmjöl och bakpulver och blanda ordentligt
• Häll smeten i formen men se till att inte fylla upp till kanten – dom sväller i ugnen!
• Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter tills de blir gyllene
• Ta ut formen och låt svalna innan du tar ut dem ur formen. Har du smörat bra ska du bara behöva vända upp och ner på formen så trillar de ut!
• Pensla donutsen med smält smör och doppa i toppingen
• Fikadags!